Sie lieben es, den Tag mit einem ausgiebigen Frühstück zu starten? Und möchten sich dabei möglichst gesund ernähren? Dann gibt‘s hier das passende Rezept für Sie!
Die Begeisterung für gesundes Essen hat mich irgendwann zur braunen Wildhirse geführt. Was das ist? Dazu lesen Sie hier mehr. Die glutenfreie Wildhirse wird als Mehl angeboten, das zuvor in einer Steinmühle gemahlen wurde. So können auch die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe der Schale von uns gegessen und verdaut werden. Dabei ist zu beachten, dass Wildhirse stets roh verzehrt wird. Sie ist ein Nahrungsergänzungsmittel.
Um gleich morgens von all den gesunden Inhaltsstoffen zu profitieren, hab ich mich auf die Suche nach einem leckeren Wildhirse-Frühstückskick gemacht und ein tolles Rezept gefunden.
Wie Sie dieses zubereiten und was Sie dafür brauchen, können Sie im Folgenden einfach anschauen.
Für mein Müsli-Rezept nehme ich Haferflocken, Granatapfelkerne, Apfel, braune Wildhirse, Mandeln und etwas Honig.
Zunächst gebe ich Haferflocken, Granatapfelkerne, Apfelstückchen und Mandeln nacheinander in eine kleine Schüssel. Auf die Zutaten träufle ich dann einen Löffel Honig. Zum einen, damit das Müsli schön kompakt wird und eine tolle Masse ergibt, zum anderen, um ein wenig Süße dazuzugeben – diese schafft einen tollen Kontrast zum leicht säuerlichen Geschmack der Granatapfelkerne.
Schließlich kommen auch zwei Teelöffel Wildhirse dazu – für eine Portion Müsli ist das genug. Je nachdem, wie viele Portionen Sie machen möchten, erhöhen Sie die Menge an Wildhirse nach Belieben.
Die Wildhirse gehört übrigens zu den Rispengräsern, wie auch der Hafer. Sie ist außerdem das mineralstoffreichste Getreide der Erde und hat so manche gesundheitliche Vorzüge aufzuweisen!
Pur schmeckt das Müsli natürlich etwas trocken. Deshalb kommt am Ende noch Joghurt dazu. Für meine Variante habe ich handelsübliches Naturjoghurt gewählt – natürlich passt auch Ziegenjoghurt oder, wer‘s noch fruchtiger mag, Fruchtjoghurt.
Und dann ist der Zauber auch schon vollendet: Et voilà – eine schöne Portion Wildhirse-Müsli für meinen guten Morgen!
Die Zutaten dieses Rezeptes können Sie auch variieren. Statt der Granatapfelkerne bieten sich z.B. Gojibeeren oder getrocknetes Obst an. Im Sommer schmecken bunte Beeren super im Müsli – sie machen das ganze dann auch noch richtig farbenfroh!
Hier können Sie die Wildhirse übrigens in unserem Shop bestellen!
Und nun: Mahlzeit!
